4月8日，淮阳区人民法院郑集法庭通过“面对面+背对背”调解，仅用两天便化解了一起餐饮行业欠薪纠纷案，既守住了劳动者的“钱袋子”，又保住了小微企业的“活水源”，生动诠释“法治是最好的营商环境”。

2023年6月，老王到刘某经营的某餐馆担任厨师，双方口头约定月工资6000元，未签订书面劳动合同，前期刘某一直按月支付工资。

自2024年5月起，刘某以“店面盈利不好”、“客源不稳定”等理由拖延支付工资，经反复催要后仍余5500元尚未支付，老王无奈之下，向淮阳区人民法院提起诉讼。

承办法官接手案件后，认真梳理案情，了解到双方矛盾争议不大，刘某认可欠薪的事实，但餐馆现金流紧张，短期内无力全额支付。为妥善化解纠纷，法官多次组织双方调解，提出切实可行的解决方案。

“你们因为一点小事拉扯了这么久，不但没有解决问题，反而激化了矛盾，钱没要到不说，还给自己积攒了一肚子的怨气，多不划算啊，坐下来好好谈谈才能解决问题。”

最终，法官提出的“阶梯式分期履行”方案得到双方认可。刘某承诺于2025年4月至6月，每月30日前分别支付2000元、2000元、1500元，老王表示同意，当场签订了调解协议。

法官提醒劳动关系要“立字为据”，口头约定风险大，用工关系要“留痕”。本案中老王仅凭微信聊天片段证明工资标准，存在一定证据风险。

劳动者入职时应要求签订书面合同，明确岗位、薪酬、支付方式等核心条款，切记即使没签合同，也要通过微信、录音等方式固定工资约定证据，要注意保存工资条、考勤记录、微信聊天记录等证据，形成银行流水+书面凭证+电子证据的完整证据链。

在此，法官也提醒各位经营者，诚信履约是根本，遇困协商是良策，莫让小纠纷拖成大矛盾。